Blog Gastronomiczny Produkty dla Gastronomii

Czasem o tym, czy danie uzyska jedyny i niepowtarzalny smak, decydują minuty, a nawet sekundy. Czy istnieje jakiś algorytm, który ułatwia łączenie smaków w kuchni? Niektórzy szefowie kuchni doszli do wniosku, że jest to możliwe. Oto kilka sprawdzonych zasad, dzięki którym łatwiej dobrać smaki, które do siebie pasują. Kochani, coraz częściej szukamy przepisów, które nie Trucos para maximizar las bombas de multiplicador tylko dobrze smakują, ale także wspierają nasze zdrowie, lekkość i energię każdego dnia….

Suplementy diety odpowiadające na konkretne potrzeby organizmu

Z Pawłem Mierzejewskim, szefem kuchni i właścicielem restauracji Il Vicolo rozmawiamy na temat panujących trendów gastronomicznych. Na pewno jest to wyzwanie, ale warto wprowadzić małe zmiany i dobre nawyki, które pomogą osiągnąć wellbeing.

Sezonowe przepisy Zero Waste

Kulminacyjny czas całego sezonu w winnicy na wyciągnięcie ręki! Ukoronowaniem zbiorów będzie wspólny obiad w winnicy, połączony z degustacją. Mieszkając w Polsce wychowywałam dzieci w „skandynawskim stylu”, 😉 a dwa lata temu zrealizowałam marzenie o przeprowadzce do Norwegii. Na blogu piszę również o spektrum autyzmu oraz szeroko pojętym samorozwoju, dobrostanie i zdrowiu psychicznym. Często polecam Wam też najlepsze seriale, książki i produkty dla dzieci. Jako catering staramy się nie tylko sprzedawać nasze usługi ale również zarazić Klientów zdrowym odżywianiem i stylem życia.

Bento Bar – nowa restauracja z azjatycką kuchnią fusion na Mokotowie

Nawet jeżeli nie jesteście na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej, to i tak… Na co dzień staram się wybierać posiłki, które nie tylko dobrze smakują, ale też wspierają moją energię, koncentrację i regenerację…. Śniadanie, drugie śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja, drinki po pracy, czy też szybkie wrzucenie czegoś na ząb, jest mnóstwo powodów, by znaleźć …

• Zaskocz bliskich wyjątkowym smakiem i kolorem jesieni zamkniętym w słoiku.
• Podczas kulinarnych wędrówek po restauracjach poszukujemy autentycznych smaków.
• Chociaż smørrebrød można kupić na ulicznych stoiskach, ze względu na bogactwo dodatków nie jest to danie odpowiednie do spożywania w biegu – będziesz potrzebować stołu, noża i widelca.
• Jego wszechstronność i wyjątkowy smak sprawiają, że jest idealnym dodatkiem do wielu potraw, zarówno przekąsek, jak i dań głównych.
• Śledzimy na bieżąco trendy żywieniowe i zdobywając nową wiedzę, odrazu się nią z Wami dzielimy.
• Z racji tego, że Comfort Food przyjął się na całym świecie, przedstawiamy zestawienie potraw z różnych regionów, które mają poprawić humor w zimowe wieczory.

Food pairing – co to jest i jak łączyć tradycyjne polskie smaki

Podczas gdy rozwijająca się polska kultura ulicznego jedzenia kopiuje trendy zza foodologia Oceanu, Skandynawia od lat buduje własne tradycje w tej dziedzinie. Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Zgodnie z ideą Food Pairing, można łączyć ze sobą staropolskie dania oraz wykwintne wina. U nas znajdziesz takie pozycje jak Prosecco Villa Belluci Extra Dry, don Perignon Blanc Vintage, a także AOC Champagne. Wina te będą współtworzyć z kuchnią staropolską wyjątkowe i niepowtarzalne kompozycje, które podkreślą charakter każdego spotkania – zarówno towarzyskiego, jak i formalnego. Przygotowałam dla Was przepis, dzięki któremu poznacie ich nowe oblicze!

Wśród nich są osoby zmagające się z alergią pokarmową, celiakią czy cukrzycą, dla których konieczne jest wyeliminowanie niektórych składników z diety. Jednym z takich produktów, który może być problematyczny dla osób na diecie bezglutenowej, jest tradycyjny majonez. W tym artykule przedstawiamy zdrowszą i bezpieczną dla zdrowia alternatywę – majonez bezglutenowy Cremajo.

Już we wrześniu zabierzemy Was tam na jedyną w swoim rodzaju kulinarno-kulturową wyprawę. Czekają Was wspaniałe widoki, piękne miasteczka, średniowieczne zabytki i rodzinne winnice. Opowiemy Wam o dolnośląskiej kuchni i historii, pokażemy ukryte poza szlakiem miejsca i spotkamy pasjonatów, którzy przywracają dawne tradycje. Chcąc spróbować prawdziwie szwedzkiego jedzenia, wędrując po ulicach szukaj białych budek z napisem strömming.

W Food Pairing kluczowa jest też technika przygotowania potraw. Chcąc zestawić ze sobą dwa pozornie niepasujące do siebie smaki, należy je odpowiednio podkreślić, dobierając np. Optymalną temperaturę smażenia lub odpowiedni rodzaj tłuszczu.

Comments

comments